石川・金沢金箔ソフトおすすめ店まとめ！豪華な見た目と選び方を解説

2026年9月15日

※写真はイメージです。実物とは異なる場合があります。

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金沢を訪れた際に、誰もが一度は写真で目にしたことがあるのが、キラキラと輝く「金箔ソフトクリーム」ではないでしょうか。日本の金箔生産のほとんどを金沢が担っているからこそ実現できた、この贅沢すぎるスイーツは、今や金沢観光に欠かせない定番グルメとなっています。

しかし、いざ食べようと思っても「どのお店で食べればいいのか」「お店によって何が違うのか」と迷ってしまう方も多いはず。金箔ソフトには、贅沢に金箔一枚を丸ごと載せたものから、こだわりの素材に金粉をあしらったものまで、実はさまざまなスタイルが存在します。

そこで今回は、金沢を代表する金箔ソフトが楽しめるお店をピックアップし、それぞれの特徴や選び方のポイントを詳しくまとめました。旅のルートや好みの味に合わせて、自分にぴったりの一杯を見つけてみてください。

金沢金箔ソフトの選び方：3つの視点でチェック

金箔ソフトを楽しむ際、何を重視するかで選ぶべきお店が変わります。大きく分けて以下の3つの視点から検討してみるのがおすすめです。

1. 金箔を載せる演出や豪華さを重視したい

「金沢に来た！」という実感を最大限に味わいたいなら、金箔を贅沢に使用しているお店が最適です。特に、目の前で大きな金箔をふわりと載せてくれるパフォーマンスは、視覚的な満足度が高く、SNSなどでの記念撮影にもぴったりです。

2. ソフトクリームの味わいや素材を重視したい

金箔の輝きだけでなく、ベースとなるソフトクリームの素材に注目する選び方です。希少な卵を使用した濃厚な味わいや、金沢らしいお茶の香ばしさなど、フレーバーに特徴があるお店を選ぶことで、より深いグルメ体験が得られます。

3. 独自のこだわりや雰囲気を重視したい

ただ食べるだけでなく、「自分で金箔を貼ってみたい」という体験型を求める方や、「兼六園の近くで」「ひがし茶屋街の風情の中で」といった、観光ルートの合間に立ち寄りやすい場所で楽しみたいという視点での選び方です。

金沢で金箔ソフトが楽しめるおすすめ店

ここからは、具体的にどのようなお店があるのか、それぞれの特徴を見ていきましょう。

金箔ソフトの道を切り拓いた「箔一東山店」

金沢金箔ソフトのパイオニアとも言えるのが箔一東山店です。北陸新幹線の開通記念に限定販売としてスタートした「金箔のかがやきソフトクリーム」は、今や金沢を代表するグルメとなりました。

こちらの最大の見どころは、なんといってもその贅沢な仕様です。ソフトクリームに大胆に金箔一枚がそのまま載せられており、その輝きは圧巻の一言。さらに、竹箸で金箔を持ち上げ、ふわりとソフトクリームに載せる瞬間のパフォーマンスは、金箔の薄さと輝きを一目で実感させてくれます。

店舗のロケーションも魅力の一つです。ひがし茶屋街にある「東湯」という銭湯の風情を残したまま生まれ変わった空間で、吹き抜けのある開放的な店内で贅沢な時間を過ごせます。また、小川が流れる庭には金の灯籠や金の水盤があり、雅やかな雰囲気の中で散策の疲れを癒しながら味わえるのが嬉しいポイントです。

希少な卵のコクを味わう「鳥鶏庵東山店」

素材へのこだわりで注目したいのが鳥鶏庵東山店（または烏鶏庵東山店）です。ここでは、希少な烏骨鶏の卵を使用したソフトクリームに金粉があしらわれた、きらびやかな一品を提供しています。

こちらのソフトクリームの面白い点は、ミックスで注文した際の味わいの対比です。白い部分は白身を使用しているためあっさりとしており、一方で黄色の部分は黄身を使用しているため濃い味わいを楽しむことができます。金箔の華やかさに加え、烏骨鶏卵ならではのコク深い味わいが楽しめるため、味にこだわりたい方におすすめです。

1日に多い時で700個も売れるという人気商品であり、ひがし茶屋街という観光の拠点にあるため、アクセスしやすいのも魅力です。

加賀棒茶の香ばしさが心地よい「HUM&Go# 橋場町スタンド in HATCHi」

金沢らしい和のフレーバーを楽しみたいなら、HUM&Go 橋場町スタンド in HATCHiが興味深い選択肢になります。ここでは「加賀棒茶ソフトクリーム（金箔付き）」が人気を集めています。

上林金沢茶舗の茶葉と黒蜜を組み合わせたこのソフトクリームは、棒茶特有の芳ばしさと黒蜜の優しい甘さが絶妙にマッチしており、幅広い世代に愛される味わいです。その上に金粉がふりかけられており、見た目の華やかさと落ち着いた和の風味が共存しています。

リノベーションホテル「HATCHi」の1階に位置するコーヒースタンドというモダンな空間で、音楽を聴きながら優雅に金箔ソフトを味わうという、現代的な金沢の楽しみ方ができるスポットです。

自分で貼るドキドキ感を体験できる「今井金箔広坂店」

「食べる」だけでなく「体験」に価値を置きたい方は、今井金箔広坂店がおすすめです。ここでは、ソフトクリームに自分で金箔を貼るという体験型のサービスを提供しています。

非常に薄い金箔を、鼻息に注意しながら慎重に載せていく過程には、心地よい緊張感とドキドキ感があります。自分で完成させたソフトクリームは、きっと格別の味わいに感じられるはずです。

また、こちらの店舗は兼六園や21世紀美術館といった定番観光地のすぐ近くに位置しており、観光の合間に立ち寄りやすいのが利点です。「金箔霊泉」と呼ばれる金の井戸をバックに、金箔サングラスをかけて記念撮影をするといった、金づくしの贅沢な写真撮影も楽しめます。

金箔ソフトをより楽しむためのポイント

金箔ソフトを堪能するために、あらかじめ知っておきたいポイントをまとめました。

撮影のタイミングとマナーについて

金箔ソフトはその見た目から、多くの方が写真を撮影されます。特に「箔一」のように目の前で金箔を載せてくれるお店では、その瞬間を逃さずに撮影したいところです。ただし、店舗によっては商業目的の撮影に制限を設けている場合があります。例えば箔一東山店では、ブランド保護のため商業利用目的の取材・撮影は事前申請および許可制となっています。個人の思い出としての撮影は楽しみつつ、お店のルールに配慮して堪能しましょう。

エリアごとの巡り方

金箔ソフトが楽しめるお店は、主に「ひがし茶屋街エリア」と「兼六園・広坂エリア」に分かれています。

ひがし茶屋街エリア：箔一東山店、鳥鶏庵東山店、HUM&Go 橋場町スタンド in HATCHiなどが集まっており、伝統的な町並みを散策しながら、異なるスタイルの金箔ソフトを比較して楽しむことができます。
兼六園・広坂エリア：今井金箔広坂店などがあり、日本庭園や美術館といった文化的なスポットを巡るルートに組み込みやすいのが特徴です。